Chi Siamo

Antiche Tradizioni Pastaie è un laboratorio artigianale di produzione di vari formati di pasta fresca sia sciolta che ripiena. L’arte di fare pasta è una tradizione che ci portiamo dietro da molto tempo. La pasta stessa viene ad essere parte integrante delle vite degli italiani, semplice, tradizionale e deliziosa com’è. Questa è la ragione principale per cui, con grande accortezza e passione, ogni giorno lavoriamo al meglio per fornire prodotti di altissima qualità e freschi. Per soddisfare le richieste della più varia clientela, Antiche Tradizioni Pastaie ogni giorno si impegna per ampliare i formati e le tipologie di pasta fresca. L’azienda utilizza prevalentemente prodotti locali, non vengono utilizzati additivi o conservanti; le uova e i latticini scelti sono di produzione locale. Tutto il processo produttivo viene effettuato seguendo accuratamente un piano di autocontrollo HACCP. L’azienda possiede un laboratorio per la produzione di pasta e altri prodotti di gastronomia appena preparati, acquistabili al momento o anche da ordinare appositamente; inoltre mette a disposizione un diverso locale e per la vendita al dettaglio dove è possibile assaggiare sia la pasta fresca, sia prodotti di gastronomia. È inoltre possibile prenotare la sala per eventi di Antiche Tradizioni Pastaie. (d.a.)

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