L’Azienda nasce per promuovere l’immagine e gli aspetti più interessanti della terra di Calabria.I prodotti non fanno parte della linea convenzionale, ma sono esclusivamente di nicchia o biologici e quindi difficilmente reperibili perfino in molte botteghe gastronomiche.I salumi, ad esempio, sono ricavati dai suini locali e pertanto sono garantiti dalla denominazione di origine protetta (marchio DOP), norma che più di ogni altra garantisce il consumatore, mentre tanti altri prodotti, soprattutto l’olio ed il miele, sono di agricoltura biologica. (d.a.)