I nostri vitelloni di Wagyu incrociato Frisona vengono macellati dai 21 ai 23 mesi e dopo 28 giorni di frollatura, procediamo al confezionamento sottovuoto, all’etichettatura e alla preparazione dei pacchetti. L’alimentazione è basata principalmente su foraggi di produzione aziendale, soia e granturco. (d.a.)